Linnéa 的 碎碎念日記

既然做了泡菜，怎麼可以沒有泡菜煎餅呢？？？！！！！！
這道菜實在是簡單方便又好吃，已經變成我家餐桌的常客！


韓式泡菜煎餅

材料: 中筋麵粉  適量
        水   適量
        自製泡菜   隨意放（自己做超便宜，我都放超多！吃起來才夠味！）
        蝦（可放可不放）
        蔥段   青蔥部份，適量

做法:1.麵粉和水混合調成麵糊（比例請自行拿捏，總之就是麵糊稠稠的感覺），韓國朋友說他
         用韓式煎餅粉和麵粉各半，聽說會更好吃！可是這邊買不到我只能用麵粉。
       2.加入所有材料，我會再多加一些泡菜汁會更好吃，攪拌均勻到黏黏稠稠。
       3.平底鍋放入少許油，燒熱，然後倒入麵糊弄成圓形，越薄會越好，不過我技術差，太薄
          不好翻面，都弄稍厚一點。中火煎。（也不要太貪心弄太大個會很難翻面）
       4.底面煎到有點焦焦之後，翻面煎，至兩面全熟，起鍋裝盤。

煎餅醬汁（混合醬油，醋，芝麻油，加上白芝麻會更好吃），吃的時候，淋在泡菜煎餅
         上，簡直是人間美味啊啊啊！！

切記！泡菜煎餅一定要趁熱吃，冷掉後吃會覺得超級油膩！

食譜來源: 我可愛的韓國同學！